【書寶二手書T4/餐飲_WFJ】一定要學會的100碗麵:店家招牌麵在家自己做_蔡全成













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[商品主貨號] U100044260

[代售商品編號] 101013900099

[ISBN-13碼] 9789867544896

[ISBN] 9867544897

[作者] 蔡全成

[出版社] 朱雀文化

[出版日期] 2006-12-01

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 繼《一定要學會的100道菜》叫好又叫座後,暢銷出版社&作者最新力作!《一定要學會的100碗麵》更簡單、更清楚、隨手做、馬上吃,每天不重複!紹子麵、蕃茄牛肉麵、小凱悅炒麵、台式海鮮炒麵、豬腸冬粉、泰式炒河粉、生牛肉河粉、新加坡肉骨茶麵、咖哩烏龍麵、蚌麵等都是你常上麵館吃的,如果都能在家做該有多好呀!煮麵一點也不難,它不像許多料理烹調過程中要過油,製作程序那麼複雜,只要準備自己喜歡吃的麵條,再加些蔬菜,肉類或海鮮,不過數分鐘,一碗熱騰騰的麵立刻上桌。當然麵料理絕非只有湯麵,更非只有白湯麵,依麵條種類,再搭配不同的高湯或醬汁,麵料理可說是千變萬化!參考本書製作,不論中式、日式、韓式、東南亞和歐美麵料理,想吃湯麵、乾麵,全都可以自己做。本書特別挑選出簡單做、最好吃的100碗麵,精心策畫「最有人氣店家招牌麵」、「隨時隨手做流行簡單麵」、「永遠吃不膩美味經典麵」和「在家輕鬆煮麵」等4個單元,讓你看書馬上學會做各種麵,簡單做快樂吃!《本書特色》◆100碗讀者票選最想學、最愛吃的麵。◆100碗最受歡迎知名店家招牌麵,公開材料與做法,在家也能做。◆100碗麵食的材料都是最常見的,在超市、市場就可以輕鬆買到。◆100碗湯麵+乾麵+炒麵+拌麵,最簡單到功夫級麵食,統統吃不膩。◆100碗湯麵包含最流行&受歡迎的中式、日式、韓式、東南亞和歐美麵。◆所有材料都是最常見的,輕鬆買到沒煩惱。只要隨時變化麵條和醬汁、高湯,每天快樂變換不同麵。◆附正確的計量方法、認識麵條、成功煮麵條和醬汁、高湯DIY等小常識,新手老手都會做。

[書況補充說明] 外皮磨破損, 不介意才請下標,謝謝!

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內容來自YAHOO新聞

夏季好發毛囊炎 保持皮膚乾爽能預防

夏季因為常流汗,很容易出現毛囊炎。馬偕紀念醫院皮膚科主治醫師王仁佑提醒,夏天打球、大量運動、流汗後,一定要盡快將汗水擦乾,讓皮膚保持乾爽,以免出現毛囊炎。當大量流汗的時候,民眾可以使用特殊洗劑抑制黴菌孳長,降低毛囊炎發生機率。

王仁佑醫師解釋,毛囊炎就是毛孔出現發炎、感染,常見致病菌包括細菌金黃色葡萄球菌與黴菌皮屑芽孢菌。毛囊炎好發部位為四肢、背後、跨下等流汗較多部位。毛囊炎多半為一顆紅色丘疹,帶有膿泡,均勻散布。

細菌感染造成毛囊炎,醫師多會考慮使用抗生素。若是化療、免疫力較差患者,可能膿泡較多、較深,致病菌種類較複雜,治療也較為棘手,此時就得考慮切片,以釐清致病原因,有時得使用抗黴菌藥物才能見效。

若是金黃色葡萄球菌引起毛囊炎,多需要用藥一、兩星期;皮屑芽孢菌造成毛囊炎,加上皮膚反覆流汗,治療療程就會久一點,有時必須用藥一、兩個月,症狀才會充分緩解。

王仁佑醫師強調,臨床上遇到不少高中生因為常打籃球、常流汗,因而出現毛囊炎。想要預防毛囊炎,就得盡量讓皮膚保持乾爽。

台北國泰綜合醫院皮膚科主治醫師俞佑表示,夏季因毛囊炎就診的患者較冬季多出四~五倍;好發在潮濕、悶熱、容易摩擦的部位,例如:腋下、胯下、腰際、臀部、腿、背部、頭皮等。通常是有長毛的地方比較會長。

毛囊炎在毛囊開口處會有紅色的丘疹,有時會有膿皰;與青春痘不同,青春痘會有粉刺;治療基本上會用含有抗生素的外用藥,嚴重者則須使用口服抗生素。

如何預防毛囊炎的發生?俞佑醫師表示,建議在夏天時,穿著寬鬆的衣物,勿選擇過於伏貼的衣物;流汗時,建議要立即擦乾;若衣物被汗水浸溼時,應立即更換;運動後,建議應馬上洗澡。由於夏季悶熱,且容易流汗,建議可以每天洗頭。

大熱天較不建議常穿牛仔褲,牛仔褲與腿摩擦也容易造成毛囊炎。此外,若女性分泌物多又常穿牛仔褲悶著的話,也容易造成感染。

而像是業務需要長時間的戴安全帽、阿兵哥需要長時間戴鋼盔等,由於過度悶熱,也容易使頭皮有毛囊炎的情形。建議安全帽應定期清洗。

衣物選擇方面,建議選擇棉質的或排汗的,像是市售的涼感衣也是不錯的選擇之一。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏季好發毛囊炎-保持皮膚乾爽能預防-160000913.html













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